Saalbach Restaurant Knappenstube in Hinterglemm

take away restaurant

knappenstube

saalbach hinterglemm

wir verwöhnen sie bis 4:00 uhr früh

lieferservice ab € 10,-- (nach Taxi Tarif)

TAKE AWAY HOTLINE
+43 65416497 95


beginn

Lachs an Senf-Dillsauce und Weißbrot smoked salmonn and mustad sauce	10,50
Shrimpscocktail mit Butter und Toast prawn cocktail with butter and toast	9,20
Gänseleberpastete an Quittengelee goose liver pate on jelly of quince	10,50
Auster Fin De Claire oysters	4,00
Vitello Tonnato vitello tonnato	10,90
Mozzarella di Bufala auf Tomaten buffalo mozzarella with tomato	10,30

Vorspeisenteller Knappenstube - Carpaccio, Mozzarella, Shrimpscocktail, Vitello tonnato cold mixed appetizer carpaccio, buffalo mozzarella, prawn cocktail and vitello tonnato	14,50

suppen

Duett von Thai Kokos Curry,Fisch variation of 2 soups green thai & fish soup	6,20
Rindssuppe mit Fritatten oder Nudeln clear beef sout with pancake strips or noodles	3,90
Tomatencremesuppe mit Sahnehaube tomatocream soup	4,80
Französische Zwiebelsuppe french onion soup	4,80
Knoblauchcremesuppe garlic cream soup	4,80

intermezzo

In der Schale gratinierte Jakobsmuschel 2 gratin scallop	9,80
Weinbergschnecken in Knoblauchbutter vineyard escargots	8,90
Gebackene Champignons Sauce Tatare fried champigonons with sauce tatare	8,50
Broccoli mit Brie überbacken broccoli with brie chees au gratin	9,20
Gebackener Camembert fried camembert on toast and cranberries	7,20
Garnelen im Backteig mit Chilli Dip fried Prawns with sweet chilli sauce	9,50

fisch

Forellen Filet „Müllerin“ mit Kartoffeln pan fried of trout "müllerin" with parsley potatoes	15,20
Gebratenes Zanderfilet mit Kartoffeln grilled filet of pike perch and potatoes	16,20
Wolfsbarschfilet mit Gemüse und Kartoffel sea bass filet with vegetables and potatoes	18,50
Geg. Lachsfilet,Trüffelnudeln, Gemüse grilled salmon with vegetables and truffle pasta	18,20
Geg. Riesengarnelen in Knoblauch, Reis king tiger prawns in garlic butter and rice	23,00

höhepunkt

Vegan Red Thai Curry, Gemüse und Reis Vegan Red Thai Curry with vegetables and rice	14,90
Red Thai Curry m. Gemüse Reis Red Thai Curry with vegetables and rice	14,90
Rosa gebratene Entenbrust an Rotkraut und Kroketten Roast duck filet with potato and fruit chutney	19,00
überbackenes Putenschnitzel dazu Gemüse und Rösti Escalop of turkey gratin with tomatoes and mozzarella	15,60
Wienerschnitzel vom Schwein mit Erdäpfel und Preiselbeeren	14,20
Cordon Bleu mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren	15,20
Zwiebelrostbraten mit Speckbohnen, Bratkartoffeln und Röstzwiebel sirlon steak in onion sauce and beans, potatoes	17,20
Hirschragout an Pilzsauce dazu Spätzle und Preiselbeeren venison ragout with spätzle and cranberries	16,30
Champignonrahmschnitzel mit Butterreis champignon cream schnitzel with rice	14,80
Pepperpot mit Rinderfiletstücke und Paprikawürfel Bratkartoffeln stripes of beef filet medallions with pasta and mushroom sauce	23,00
Gratinierter Lammrücken an Tomaten Olivenragout und Kartoffelgratin Saddle of Lamb with tomato olive ragout and polenta	17,90
Knappenhof Pfand‘l - Rind und Schweinemedaillons mit Nudeln beef and pork medallions with noodles	19,80
Schweinefilet an Morchelsauce mit Gemüse und Rösti filet of pork with morel sauce, rösti, vegetables	28,50
Mixed Grill mit Pommes Frites und Kräuterbutter Mixed grill with french fries and herb butter	26,50

begleitung

Steirischer Salatteller mit Kernöl Styrian salad	4,90
Bunter Salatteller mit Hausdressing Mixed salad	4,90
Haussalat mit Putenstreifen & Speck House salad grilled turkey stripes	11,90
Schwedischer Salat mit Shrimps, Schinken, Ei & Sauce Tatare SWEDISH SALAD with prawns, ham, egg	9,50
Salatschüssel Nizza mit Thunfisch, Oliven, Tomaten, Sardellen, Zwiebel & Ei with tuna, a variety of lettuce, olives, tomatoes anchovies, onion	9,50
Griechischer Salat mit eingelegtem Schafskäse, Paprika, Gurken & Tomaten with feta cheese and variety of lettuce, cucumber and tomatoes	9,50
„Cesar Salad“ mit Parmesan, Croutons & Roquefortdressing with iceberg lettuce, parmesan and crouton	7,80

nudeln

Tortellini mit Gorgonzola, Basilikumrahm tortellini with gorgonzola and basil cream	10,90
Penne a Rabiata mit Chili,Tomatensauce penne al arabioata in chilli tomato sauce	8,90
Spaghetti Bolognese spaghetti bolognese	9,80
Spaghetti Carbonara spaghetti carbonara	10,20
Tagliatelle in Trüffelsahne, Lachsstreifen tagliatelle in truffle cream and salmon	12,50

steaks

Rib Eye Steak mit Ofenkartoffel und Maiskolben Rib Eye Steak with baked potato and sweet corn	24,50
Rumpsteak mit Broccoligemüse und Pommes frites Rumpsteak with broccoli and french fries	22,70
T-Bone Steak (400g) mit Ofenkartoffel und Maiskolben t-bone steak with baked potato and sweet corn	29,90
Filetsteak mit Gemüsebouquet, Kroketten filet steak with vegetables and croquettes	27,50
Pfeffersteak an feuriger Sauce mit Speckbohnen und Ofenkartoffel peppersteak, peppersauce baconbeans, potato	19,50

steaks

Chateau Briand rosa gebratenes Rinderfilet mit Gemüsevariation, Rösti, Pommes Frites, sautierte Champignons, Kräuterbutter, Sauce Hollandaise und Pfeffersauce	33,00

finale

Mandel-Zimt Parfait an Fruchtmark almond cinnamon parfait	6,90
Gebackene Nusspalatschinken mit Vanillesauce und marinierten Beeren baked hazel nut pancake	8,20
Créme Brulée mit Fruchteis und Beerenragout creme burlee with ice cream and berries	6,90
Tiramisu auf Vanillesauce tiramisu with vanilla ice cream	6,50
Apfel- oder Topfenstrudel mit Sahne	3,50
mit Vanillesauce	3,80

holzofen pizza

Capriciosa – Schinken, Artischocken Champ.	9,60
Tonno – Thunfisch und Zwiebeln	9,60
Prosciutto – Parmaschinken u. Ruccola	11,30
Hawaii – Schinken und Ananas	9,90
Salamino – italienische Salami	10,20
Spinaci – Blattspinat, Knoblauch, Schafskäse	8,90
Hauspizza – Schinken und Pfefferoni	9,60
Napoli – Schinken, Shrimps und Knoblauch	10,40
Patrone – Schinken, Salami, Parmesan, Knob.	10,20
Margarita	8,60
Quattro Formaggi – Mozzarella, Feta, Gorgonzola und Parmesan	10,20
Mexicana – Schinken, Paprika, Pfefferoni, Mais	9,90

Knappenstube: Das Restaurant in Saalbach Hinterglemm: einziges Restaurant, das bis 04.00 Früh in Saalbach Hinterglemm geöffnet hat, ist natürlich in der Apresworld Saalbach Hinterglemm Restaurant.
Telefon: 06541 6497 95 Restaurant Knappenstube in Saalbach Hinterglemm