sommer vorspeisen

Carpaccio

Rinderfilet, Ruccola, Parmesan 12,9

 

Ziegenkäse im Speckmantel

Blattsalat, Feigen, Birnenbalsamessig 11,5

 

gebackener Almkäse

Marinierter Ruccola, Preiselbeeren 9,8

 

rote Rüben Carpaccio

Feta Käse, karamellisierte Walnüsse 10,5

 

Broccoli mit Brie überbacken

Champignonsauce, Salzkartoffeln 11,5

 

Büffel Mozzarella

Tomatencarpaccio, Basilikumpesto 11,4

 

Duett vom Fisch

Hausgeräucherte Forelle, Lachspralinen 12,5

 

Grüne Curry Kokos Suppe

Garnelenspießchen 6,9

 

Tomatencremesuppe

Sahnehaube 5,7

 

 

 

 

 

 


pasta & salate

Haussalat

Blattsalat, gegrillte Putenstreifen, Speck 13,2

 

Thunfischsalat

Oliven, Tomaten, Sardellen, Zwiebel, Ei 10,6

 

Backhendl Salat

Kernöl, Käferbohnen 13,5

 

Sommer Salat

Melone, Feta, Ei, Himbeerdressing 10,6

 

Spaghetti all'arrabiata

Chili, Tomatensauce 10,8

 

Schlutzkrapfen

Gefüllt mit Ricotta, Spinat, Parmesan 11,8

 

Spaghetti Bolognese

Butter, Schnittlauch 10,5

 

Tagliatelle

Trüffelsahne, Lachsstreifen 14,5

 

Pasta Green

Basilikum, Broccoli, Zucchini, Jungzwiebel 11,4

 

 

 

 

 

 


klassiker & aus heimischen gewässer

Wiener Schnitzel

vom Schwein, Erdäpfel, Preiselbeeren 15,9

 

Red Thai Curry

Von der Pute, Gemüse, Reis 17,9

 

Vegan Thai Curry

Geräucherter Tofu, Gemüse, Reis 17,9

 

Wildragout

Pilze, Spätzle, Preiselbeeren 20,5

 

Zwiebelrostbraten

Speckbohnen, Bratkartoffeln, Röstzwiebel 20,5

 

Mixed Grill

Pommes Frites, Kräuterbutter 20,8

 

Rumpsteak

Ruccola-Babyleaf Salat, Baguette 23,9

 

Gegrilltes Lachsforellenfilet

Champagnerrisotto mit Jungzwiebel 22,6

 

Filet vom Gebirgssaibling

Kartoffel, Gurke, Karotte, Orangenschaum 23,2